Un monde de saveurs. L’expérience culinaire chez quelques voyageurs de la fin du Moyen Âge

Conférencier / conférencière

Cette communication se propose d’évaluer la place accordée à l’expérience culinaire chez quelques voyageurs médiévaux. Elle prend en compte la manière dont l’expérience culinaire est traitée (des brèves mentions impersonnelles, des développements approfondis, des descriptions comparatives ou rhétoriques) dans les récits de ces quelques voyageurs.

Référencé dans la conférence : Le Voyage dans tous ses états
Date et heure
Époque
Localisation
Documents
URL de Canal U