l970 - Relation des voyages du Sr. d'Accarette dans la Rivière de la Platte, et de là, par terre au Pérou, et des observations qu'il y a faittes, suivie de deux mémoires inédits du même auteur pour la Conquête de Bonnes-Ayres dans la rivière de la Platte en l'Amérique Méridionalle. (Edition). T.I.L.A.S.n° X; Université de Strasbourg. 1970, pages 575 à 626.

1972 - " Sur un journal de voyage dans l'Amérique méridionale au début du XVIII e siècle."
Bulletin hispanique. Univ. de Bordeaux. Tome LXXIV,n 1-2 (janvier-juin 1972). Pages 158 à 164.

1972 - Traduction de l'Espagnol de : Ruben Bareiro-Saguier, Le Paraguay. (Collection "Etudes". Paris, Bordas, 1972. 1 vol. in 8, de 128 pages.)

1972 - Le Rio de la Plata et le Tucuman dans les récits des voyageurs européens (1520-1810). Thèse de troisième cycle, dirigée par le Professeur Paul Verdevoye. Université de Paris III (1972).

1973 - "Grupo dominante y grupo dominado en el bilingüismo paraguayo (Colonia y Misiones)." (en collaboration avec R. Bareiro Saguier), Actes du IXème Congrès des Hispanistes Français de l'Enseignement Supérieur. Université de Dijon. mars 1973. pages 78 à 95.

l974 - " Une expédition française sur les côtes de l'Amérique méridionale en 1699, 1700 et 1701." (Manuscrits inédits). T.I.L.A.S. Université de Strasbourg. n° XI (l74), p.117 à 170.

l975 - "Un document inédit sur l'histoire de l'Orénoque.", Bulletin de la Société des Langues néo-latines, n°215 (1975) p.47 à 73.

l975 - "Montevideo et sa région en l767." (Extraits inédits du Journal de Ch.F.P. Fesche). "Caravelle" n°24. Toulouse, l975. Pages 7 à l7.

l976 - " Les Missions du Paraguay: le témoignage du Père Sepp, S.J. (l69l-l733)." Bulletin des Langues néo-latines, n° 2l8 (l976). P. 3l à 4l.

l976 - Viaje y derrotero de la ciudad de Cumaná a la de Santa Fé de Bogotá (l749). Récit inédit de P. Martinez Marco. "Caravelle"", n°26. Université de Toulouse, l976. p. l9 à 33.

l978 - " Le combat de taureaux au XVIII ème siècle (Documents inédits: texte et dessins d'Emmanuel Witz, l76O ?)", Bulletin des Langues néo-latines, n°225 ( l978. P. 65 à 79. 26 illustrations). - Réédité par l'Union des Bibliophiles Taurins de France (l979) en l volume de 32 pages et 26 planches.

l978 - Voyageurs français en Amérique (Colonies espagnoles et portugaises), Paris, Bordas, l978. l volume de 272 pages. 4l planches et cartes.

l979 - " Le "bon sauvage" a la peau dure.", "La Quinzaine littéraire", n° 3O7 (ler-3l août l979) pages l2-l3.

l979 - "Les côtes du Vénézuela au XVIII ème siècle: témoignage d'un contrebandier.", "Caravelle", n°32 Université de Toulouse, l979. P.5 à l7.

l979 - " Les Tupis-Guaranis et l'anthropophagie rituelle." Préface à l'édition du récit de Hans Staden, Nus, féroces et anthropophages (1557), Paris, Métailié, l979, (pages l6 à 23.). Réédité aux Editions du Seuil: "Points", Histoire, l990.

l979 - Introduction à une nouvelle édition de l'ouvrage de Auguste Guinnard, Trois ans d'esclavage chez les Patagons (l856-l859). Paris, Aubier- Montaigne, l979, p.l3 à 27.

l980 - Exposition "Mémoire d'une Amérique". Musée du Nouveau Monde. La Rochelle,août-novembre l98O. Rédaction de :
-"La Floride illustrée" (p.9l-93 du catalogue)
-"Français et Indiens du Brésil au XVIème siècle".( P.95-97).
Réalisation d'un diaporama sur ces deux thèmes (en collaboration avec Marc Bouyer).

l980 - Traduction française de l'ouvrage de Marcela Paz (Chili), Papelucho. Paris, Bordas, l20p.

l980 - "Les conséquences culturelles de l'expulsion des Jésuites du Rio de la Plata.", Revue "Cultures". U.N.E.S.C.O., vol VII, N°l Visages de la culture espagnole ( p.75 à 85).

l98l - "Les premiers "sauvages" selon Colomb et Vespucci.", Bulletin des Langues neo-latines. N° 236 (l98l). P.37-53. 4 h.T.

l98l - "Les escales brésiliennes du chevalier de Torcy (l685)." Documents inédits., Bulletin des Langues neo-latines, n°239 (l98l) "Hommage à Louis Urrutia". Pages 55-74.

l982 - "Les Indiens. Cinq siècles de marginalisation", "Le Monde diplomatique". Mars l982. p.l5-l6.

l982 - "Les Français en Floride et la découverte de "nouveaux sauvages"., Dans Impact culturel du Nouveau Monde. II. Paris, L'Harmattan, l982,p.3l-4

l982 - Découverte et conquête du Nouveau Monde. l2 diapositives avec livret d'accompagnement. Paris, Bordas, l982 ( 32 pages).

l984 - "Lima dans la première moitié du XVIII ème siècle d'après les récits de voyage.", Dans : La ville en Amérique espagnole coloniale. Publications de la Sorbonne Nouvelle, Paris III, l984 (p.47 à 68)

l985 - "Contribution des récits de voyage à la formation de l'image du "bon sauvage" américain".
Dans Les Amériques et l'Europe; voyages, émigration, exil., Toulouse, Le Mirail, l985. (p.27 à 36)

l985 - "Buenos Aires et la Pampa au XVIII e siècle ", Mélanges américanistes en hommage à Paul Verdevoye. Editions Hispaniques, Paris, l985. (Pages 45 à 56)

l985 - L'Amérique espagnole vue par l'Europe, selon les récits de voyages. De Christophe Colomb à L.A. de Bougainville.(l492-l768), Thèse d'Etat soutenue le l0 mai l985 (Salle Louis Liard. Université de Paris III - Sorbonne Nouvelle), 3 volumes. Editée sous le titre suivant:

l986 - L'Amérique espagnole vue et rêvée. Les livres de voyage de Christophe Colomb à Bougainville (l492-l768)., Paris, Editions Promodis, l986. l volume in 4° de 489 pages. l6 pages couleur. 300 gravures.

l986 - "Aperçus de la faune et de la flore américaines dans les récits de voyages"., Bulletin des Langues Neo-latines, N° 256. (l986) p.5 à 36.

l987 - "Les Indiens du Paraguay vus par les Jésuites.", Dans: L'Indien et le Noir dans la mentalité coloniale. Actes du colloque de Paris III-Sorbonne Nouvelle ,parus dans le Bulletin des Langues neo-latines. N° 26l. , l987.

l987 - " Conquête et description des îles Canaries". Manuscrit anonyme inédit.1600. Edition et bibliographie des récits de voyages aux Iles Canaries. Bulletin des Langues Neo-latines , n°260, l987.

l988 - " Le régime colonial espagnol vu par les Français à l'époque des Lumières." , Editions du CNRS. Maison des Pays Ibériques. Université de Bordeaux .N° 32. ( Page 309 à 3l8).

l988 - "El Régimen colonial español visto por los franceses en la época de las Luces.", Ediciones de Cultura Hispánica. Madrid, l988. ( P. 35l à 352).

l988 - "Le Brésil de Jean-Baptiste Debret (l8l5-l83l)", Bulletin des Langues neo-latines, n°265. (l988)

l989 - "Alexandre de Humboldt et l'image de l'Amérique.", Introduction à la réédition de Vues des Cordillères & des monuments indigènes de l'Amérique. Editions Erasme, l989.

l990 - " Los Indios protagonistas de los mitos europeos", en La imagen del indio en la Europa moderna. C.S.I.C., Fundación europea de la ciencia, Escuela de Estudios Hispano-americanos., Sevilla, l990 ( p.377-388).

l990 - "Le troisième monde austral"., Dans Lisbonne hors les murs l4l5-l580. L'invention du monde par les navigateurs portugais"., N° spécial de la revue "Autrement" ( p.l93-20l)

l990 - "Un Anglais à Lima (l72O)" , Bulletin des langues Neo-latines, n°272. Juin l99O (p.39-49).

l990 - Quand l'Amérique découvrit Christophe Colomb. Radiovision, C.N.D.P.Paris R.V. 332, l6 diapositives avec livret. Cassette de l5'. (en collaboration avec Serge Corre).

l990 - "L'Ecole artistique de Alexandre de Humboldt"., Introduction à Tableaux de la Nature, Tome II. (P. XIII-XXVIII). Editions Erasme, Nanterre, l99O.

l990 - "Montezuma et le roi de Prusse"., Revue ALFIL (Institut Français d'Amérique Latine.) Mexico, novembre l99O (p.34-37).

l99l - "Descripción de la ciudad de Lima capital del reyno del Perú...". (Manuscrit inédit). in Andes et Meso-Amérique. Cultures et sociétés. (Etudes en hommage à Pierre Duviols ). Publications de l'Université de Provence. Tome I. (p.25l à297).

l99l - La découverte de l'Amérique. Christophe Colomb. Le tour du monde de Magellan . "Découvertes Junior" n°45. Editions Larousse Gallimard, Paris, 1991 (p.705 à 720).

l99l - "La colonie de Floride. l562-l565)"., Préface à Voyages en Floride. Réédition des textes de Ribaut, Laudonnière, de Gourgues, Le Moyne de Morgues. Editions Espace Européen, l99l (p.VI-XIII).

1991 - " Visión primitiva del Nuevo Mundo según los viajeros europeos". 1492. Dos mundos; paralelismos y convergencias. ( XII Coloquio Internacional de Arte. Universidad Autonoma de México. Instituto de Investigaciones Estéticas, México, 1991 ( p. 107 à 117. 4 p. de gravures hors texte ).

l992 - La Tentación de la Utopía (Las Misiones jesuitas en el Paraguay). Préface, notes, anthologie de textes. En collaboration avec Rubén Bareiro-Saguier et Augusto Roa-Bastos, l volume in 4°, 2l8 pages. Nombreuses illustrations. Editions Tusquets, Barcelone, l992.

l992 - Le Théâtre du Nouveau Monde, Collection "Album Découvertes". l volume in 4° de 228 pages. Images des trois premiers "Grands voyages" de Théodore de Bry", reproduites en couleurs et commentées. Préfaces et commentaires en collaboration avec Marc Bouyer. Paris, Gallimard, l992.

l992 - "La route de l'argent. Voyage du Sr. d'Accarette de Buenos Aires à Potosi"., l volume in-8° de l44 pages. (Préface, notes, bibliographie et iconographie). Paris, Editions Utz, l992.

l992 - "Théodore de Bry et ses modèles français". in L'image de l'Amérique latine en France depuis cinq cents ans. Caravelle" n° 58. ( pages 7-l6). Presses Universitaires du Mirail, Toulouse, l992.

l992 - " Faut-il croire à la magie du calendrier ?". in: "l492-l992, Espagne-Amérique latine: de la découverte à l'Expo". Revue "Matériaux pour l'histoire de Notre Temps, N°27. Nanterre, avril-juin l992.

l992 - "Ciudades y caminos según los viajeros". Capiítulo VI in Historia urbana de Iberoamérica. Tomo III. La ciudad ilustrada: Reforma e Independencia (1750-1850) ( P. l6l à l90). Consejo Superior de Arquitectos de España. Madrid, Editorial Testimonio, l992.

l992 - "El espejo mexicano. Apuntes sobre la iconografía europea del Renacimiento al Romanticismo." ( p. 29-37 et XVI p. d'illustrations). Dans : Manuel Toussaint. Su proyeccion en la historia del arte mexicano. Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Estéticas, México l992. l vol. de 356 p.

l993 - Les Cités mayas. Un monde perdu et retrouvé. Préface de Jean-Paul Duviols et Charles Minguet. Lithographies de Frederick Catherwood. l vol. de 96 p.. Bibliothèque de l'Image. Paris, l993.

l993 - "Langue et évangélisation dans les missions jésuites du Paraguay".(p.275-288) Dans : Langues et cultures en Amérique espagnole coloniale. Presses de la Sorbonne Nouvelle. Paris, l993 . l vol. 328p.

l993 - "Indiens et jésuites: cinéma et histoire.", suivi de : "De l'organisation des villages d'Indiens convertis dans la province de Paracuaria"( traduction originale). (p.ll à 34). "Les Langues neo-latines", n°285. 2ème trimestre l993..

l993 - "L'image primitive du "conquistador" en Europe au XVI ème et XVII eme siècle" Actes du XXVe Congrès de la Société des Hispanistes Français. Université de Lyon II. Louis Lumière.(p.45-48).

l993 - "Une nouvelle image de Humboldt". Mundus Novus. Nouveaux Mondes (XVI e-XX e s) Hommage à Charles Minguet. (p.l8l-l96) Collection ARCHIVOS. Université de Paris X - Nanterre.

l993 - " Apuntes de arqueología literaria". (p. lll à l22 ). Chapitre de l'ouvrage: América latina. Palavra, literatura e cultura. Vol. l : A Situaçao colonial. Fundaçao Memorial da América Latina, Sao Paulo, l993.

1993 - Jornadas sobre España y las expediciones científicas en América y Filipinas. Ateneo de Madrid (4-9 de octubre de l993)." Homo canadiensis". La iconografía antigua del indio canadiense".

l994 - Humboldt, savant-citoyen du monde. ( En collaboration avec Charles Minguet). l volume de l44 pages. Collection "Découvertes". Paris, Gallimard, l994.

l994 - " La population de la Nouvelle Espagne au début du XVIIIe siècle. ( Extraits inédits du manuscrit de Jean de Monségur. l7O7-l7O8) ", IBERICA nouvelle série, N° 3 : Métissages en Amérique latine ( p.45-62) Editions Hispaniques, Université de Paris IV-Sorbonne, l994.

l994 - " Le débarquement de Christophe Colomb à Guanahani. Histoire d'un stéréotype." Dans: Christophe Colomb et la découverte de l'Amérique. Réalités, imaginaire et réinterprétations. Etudes Hispano-Italiennes, N°5. Université de Provence, l994 ( page 26l à 293).

l994 - Préface à l'ouvrage de Luisa Ballesteros Rosas, La Femme écrivain dans la société latino-américaine, Ed. L'Harmattan, Paris, l994.

1994 - " La fascinación americana". Préface à l'ouvrage de Huguette Zavala, América inventada. Fiestas y espectáculos en la Europa de los siglos XVI al XX., Ed. Banco Santander de Negocios, Madrid,1994.

1994 - " Iberoamerika im Frühneuzeitlichen Denken Europas" . traduit en allemand par Renate Warttmann. Chapitre du Tome I de: Handbuch der Geschichte Lateinamerikas . Klett-Cotta, Hamburg, 1994 ( pag. 809 à 822 ).

1995 - La Destruction des Indes de Bartolomé de Las Casas. Etablissement du texte, analyse iconographique et notes. En coll. avec Alain Milhou. Ed. Chandeigne. Paris, 1995.(Collection “Magellane”) 1 vol. 222 p.

1995 - "Lima au XVIIIe siècle d'après le père jésuite Eder". Les Langues néo-latines, N°294, 3ème trimestre 1995. (p.17 à 25 )

1995 - “Les dessins du jésuite Florian Paucke en Amérique méridionale”. in Etudes de Lettres. Université de Lausanne, 1995.
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1997 - “Le premier traité illustré de tauromachie (Emmanuel Witz, 1760). IBERICA, Nouvelle série n°8. Presses Universitaires de Paris Sorbonne, 1997. (p. 91 à 124).

1997 - “Montezuma. Opéra en trois actes. Musique de K.H. Graun, livret de Frédéric II, roi de Prusse”. IBERICA, Nouvelle série n°8. Presses Universitaires de Paris Sorbonne, 1997. (p.221 à 225).

1997 - “Alexandre de Humboldt, le voyageur exemplaire”. in La Découverte géographique à travers le livre et la cartographie. Société des Bibliophiles de Guyenne, Bordeaux, 1997. (p. 107 à 118 ).

1997 - “The Patagonian “Giants”. . in Patagonia. Natural history, prehistory and ethnography at the uttermost end of the earth. Londres, British Museum, 1997. (p.127-139)

1997 - Préface et iconographie de: Alejandro de Humboldt, La Geografía de las plantas, Ed; Siglo XXI, México, 1997. 1 vol. grand in-4° ( en collaboration avec Charles Minguet).

1998 - “Le miroir sanglant du pouvoir aztèque (Iconographie du sacrifice humain). in IBERICA: La Violence en Espagne et en Amérique latine. Paris, PUPS, 1998. (p. 293 à 333)

1998 - “La Raison d’Etat contre la Cité de Dieu ( à propos du film Mission ). “ in IBERICA; La violence en Espagne et en Amérique latine. Paris, PUPS, 1998. (p.363 à 366)

1998 - “Les “sauvages brésiliens” dans le miroir européen (XVIe siècle)”. in Naissance du Brésil moderne. Paris, PUPS, 1998. ( pages 33 à 65 ).

1998 - “El Nuevo Mundo en la retina de Europa”. Chapitre de Historia de España. Ramón Menéndez Pidal. Tome XVIII. La Epoca de los descubrimientos y las conquistas (1400-1570). pages 639 à 716.

1998 - “l’Europe et le Nouveau Monde au XVIe siècle” (p.69-78) dans l’Europe dans son histoire. La vision d’Alphonse Dupront (sous la directionde François Crouzet et de François Furet) Paris, P.U.F., 1998.

1999 - Dictionnaire culturel: Espagne. (Classes préparatoires. Universités). en collaboratin avec Jacinto Soriano. 1 volume de 240 pages. Paris, Ed. Ellipses.

2000 - “La mission des Moxos dans le Pérou, au péril des Paulistes (XVIIIe siècle)” .(Traduction inédite de François Xavier Eder, S.J. ). In Pour l’Histoire du Brésil. Mélanges offerts à K. de Queirós Mattoso. L’Harmattan, Paris ( p. 181 à 202).

2000 - Dictionnaire culturel: Amérique latine. (Classes préparatoires et Universités). 1 vol. de 384 pages. Ed. Ellipses. Paris,

2001 - “ L’art de la Nouvelle Espagne”. Guide bleu Mexique , Hachette. Paris 2001.(pages 142 à 156).

2001 - “Les cadeaux de Hernán Cortés à Charles Quint”, dans : Charles Quint et la monarchie universelle. Iberica, PUPS, Paris. 2001

2002: Sur les traces de Christophe Colomb . Ed. Gallimard Jeunesse . Paris. 1 vol. 126 p. illustré. (Trad en portugais et en chinois).

2002: Jean de Monségur, Relation du Mexique (1707-1709). Préface et édition. Editions Chandeigne, Paris. 1 vol. 366p.(Collection “Magellane”)

2003: Orinoco (Texte inédit de Martínez Marcos. Introduction et édition). Ed Atlantica.

2003: “Las corridas, entre “civilización y barbarie”, ségún los viajeros franceses (siglos XVII, XVIII y XIX) en Fiestas de toros y sociedad, Universidad de Sevilla. Fundación de Estudios taurinos, Sevilla, 2003. (p.247 à 262).

2003: “Les parures funéraires de plumes de l’ancien Pérou (A propos de la collection Georges Halphen)” dans Les Langues néo-latines, n°326, septembre 2003. (p.(p. 8 à 20)

2004: “Soldats de Dieu, soldats du diable. Les conquistadores et leurs images (du XVIe au XXe siècle)” dans L’Espagne et ses guerres. PUPS. Paris 2004 (477 à 504)

2OO4: Panorama culturel de la France (en collaboration avec J. Soriano). 1 vol. de 618 p. Editions Ellipses, Paris.

2005: Le Nouveau Monde. Les voyages d’Amerigo Vespucci (1497-1504). Traduction, introduction et notes de Jean-Paul Duviols. Editions Chandeigne, Paris.

2005 : Introduction à l’ouvrage Les Indiens du Brésil (Premier volume du Voyage Historique et pittoresque au Brésil (1834),de Jean-Baptiste Debret. 1 volume à l’italienne de 192 p. 50 illustrations en couleur. Ed. Chandeigne, Paris.

2006 : Bartolomé de Las Casas, Brevisima relación de la destruycion de las Indias Introducción y notas de Jean-Paul Duviols, Buenos-Aires, Stockcero.

2006: Le Miroir du Nouveau Monde. Images primitives de l'Amérique, Paris,PUPS, coll. "Iberica".

2006 : Dictionnaire culturel. ESPAGNE. 2e édition revue et augmentée, Paris, Ellipses.

2006: " Indiens et jésuites du Paraguay: le suave joug de l'Evangile", dans Les Jésuites en Espagne et en Amérique. Jeux et enjeux de pouvoir aux XVIe et XVIIIe siècles, Paris, PUPS, coll. "Iberica".

2007 : Dictionnaire culturel: Amérique latine (2 ème édition revue et augmentée), (Classes préparatoires et Universités), Paris, Ellipses.

2008 : Accarette du Biscay, Viajes al Rio de la Plata y a Potosí
(1657-1660). Traducción, Introducción y notas Jean-Paul Duviols, Buenos Aires, Stockcero.

2008 : Auguste Guinnard, Tres años de esclavitud entre los Patagones
(Relato de mi cautiverio). Traducción, Introducción y notas de Jean-Paul Duviols, Buenos Aires, Stockcero.

2008 : « Colomb et Vespucci, une vaine querelle » dans Actes du colloque du 12 mai 2007. Saint-Dié des Vosges baptise les Amériques, Musée Pierre Noël, Saint-Dié des Vosges, p. 9-15.

2009 : Dictionnaire culturel Caraïbes, Paris, Ellipses.

2009 : Trois ans chez les Patagons (captivité d'Auguste Guinnard,
1856-1859). Introduction et dossier complémentaire, Paris, Editions
Chandeigne.

2010 : « Espions français dans les colonies espagnoles d'Amérique sous le règne de Louis XIV (1657-1710) », dans Ambassadeurs, espions et mîtres comploteurs, Paris, PUPS, coll. "Iberica".

Publications pédagogiques:

Méthode d'enseignement de l'espagnol: collection "Sol y Sombra". Editions Bordas , Paris. l972. Rééditée jusqu'en l993.

Sol y Sombra. Classe de 4 ème. l vol de 222 p. ( accompagné d'un guide du professeur)

Sol y Sombra. Classe de 3ème. l vol. de l92 pages (Guide du prof.)

Sol y Sombra. Classe de 2nde. l vol. de 224 p. (Guide du prof.)

Sol y Sombra. Classe de lère. .l vol. de 252 pages (Guide du prof.)

Sol y Sombra. Classes Terminales (en collaboration avec Pierre Duviols). l vol. de 32O pages (Guide du prof.).

Grammaire espagnole ( en collaboration avec Gabriel Vincent).
Nouvelle édition avec exercices corrigés. l vol. in 8° de l92 p. Editions Bordas, Paris, l993.

Grammaire alphabétique de l'espagnol. (Lycées et classes préparatoires) lvol. in 4° de l92 p. (en collaboration avec G.Vincent). Editions Bordas, Pari, l993.

Nouvelle méthode pour l'enseignement de l'espagnol .Editions Bordas. Paris.

Cambios. Classe de 2nde. l volume de 224 pages + Livre du maître de l6O pages.

Cambios. Classe de l ère. l volume de 256 pages + Livre du maître de l6O pages.

Cambios . Classes Terminales. l volume de 272 pages + Livre du maître de l92 pages.